Kock

Kock

Mornington Bromma söker Kock
I Stockholms gamla Kexfabrik, ett stenkast från Bromma Flygplats och Ulvsundasjön, ligger Mornington Hotel Bromma, ett fyrstjärnigt hotell som varit familjeägt i tre generationer. Restaurangen är en central och viktig del av verksamheten. Här serveras frukost, lunch och middag samt arrangeras fester och mindre event. 

I Restaurangen lagas mycket ”fingerfood” där just nu delipizza, schyssta tacos, burgare men också gårdskyckling och caesarsallad står på menyn. Tänk en mix av amerikansk dinner, fransk bistro och svensk deli. Under hösten öppnar vi upp Mornington Deli för att kunna erbjuda något mer till våra gäster i de 100  helt nybyggda lägenheter som ligger i samma fabriksbyggnad som Mornington. Här finns flera ölsorter från lokala bryggerier och vi har ett mindre utbud av utvalda viner. Mornington Health Club - 500 kvm - ingår för alla hotellgäster och hyser också en skara medlemmar från hotellets närområde. Morningtons engagerade och kunskapstörstande medarbetare är en viktig del av arbetet med att ständigt förbättra och utveckla Mornington Hotel och vi uppmuntrar personlig utveckling, god hälsa och möjligheten till att gå utbildningar både internt och med hjälp av branschens ledande leverantörer och proffs. Som förmån har du också bla friskvårdsbidrag, friskvårdstimme och fri träning på Mornington Bromma. 

Vi söker nu dig som är hängiven vår bransch och har ett stort intresse för mat och gärna dryck och vill vara med och arbeta i ett härligt gäng. Du tycker om att arbeta i ett högt tempo både tillsammans med andra och självständigt och ser positivt på en utvecklande arbetsplats. Vi tror att du har några eller flera års erfarenhet som kock, men det kan också vara så att du är mer ny i yrket. Vi ser då till att utbilda dig vidare och hjälper dig att utvecklas framåt. 

Som kock har du sedvanliga Kockuppgifter såsom förberedning av råvara från grunden, servis i kök fördelat på frukost, lunch, kväll och helger. Viss planering av meny gemensamt med kollegor och köksmästare. Arbetet innefattar även planering för mat-PM och event. Att du gillar att röra dig bland gäster och inte är främmande för att ta ett kliv ”utanför boxen” för att leverera service i världsklass, tar vi för givet. Individuell lön och löneutveckling. Vi är anslutna till Visita och följer regler och avtal. Om du är ny i Stockholm, har vi möjlighet att hjälpa dig med mycket bra, helt nybyggt boende centralt i Bromma under ett år. 

Låter det här som något för dig? Hör då av dig till Christina Hamrin, 070-348 25 20.

E-mail: christina.hamrin@mornington.se

 

 

 
Guest Relation Manager

Guest Relation Manager

Guest Relation Manager till Mornington City!

Just nu letar vi efter dig som brinner för möten med människor. Du älskar mat & dryck och har erfarenhet från restaurang. I  din roll är du den som är ytterst ansvarig för alla gästmöten som sker på hotellet. Till din hjälp har du ett starkt team av Floor Managers och tillsammans ger ni Morningtons hotell-, restaurang konferens och healthclubgäster en upplevelse som överraskar och bygger långa relationer. 

I din roll är det självklart att jobba oregelbundet både dagtid, kvällstid och ca var tredje helg. 

Vi tror att din bakgrund är från restaurangverksamhet och att du är nyfiken på att utvecklas vidare och även lära dig hotell och samspelet däremellan. Du är en självskriven och säker ledare som drivs av att se dina medarbetare utvecklas, arbeta i team och leverera service i världsklass. Du är mer en ”doer” och praktiker än en administratör då den största delen av din arbetstid ligger i driften. 

Mornington har ingen traditionell hotellorganisation/hotelllogistik, utan alla gästmöten sker framför gästen på samma sätt som i en Restaurang eller butik. Restaurangen är en central och viktig del av Mornington och här förekommer ständiga event och olika musikspelningar som jazzkvällar och BAR DJ. Under ditt ansvar ligger också att arbetsleda Health Clubansvarig/personlig tränare och se till att ta hand om grupper, konferenser och festbeställningar/event.

Är du intresserad av denna tjänst hör av dig till Märit Andersson, Vice VD för Mornington Group AB, på e-mail: marit.andersson@mornington.se mobil 070-567 55 25

BOKA ONLINE

Ankomst
Avresa

Acceptera cookies

För att förbättra och anpassa din upplevelse av våra digitala tjänster använder Mornington cookies. Genom att fortsätta använda webplatsen godkänner du användning av cookies. Läs vår cookie policy om du vill veta mer. Läs vår integritetspolicy här.