Ljus, ljus, jag är galen i ljus. Året runt ska de lysa. Absolut bästa doftljusen har Voluspa, http://voluspacandles.com ingen kan mäta sig med dom (och ja, jag kan nog säga att jag är nån form av expert på det här området, och nej du får inte mer för pengarna på IKEA).

Å snygga är dom också (finns såklart i flera färgen & dofter & i massor av varianter på förpackningar/hållare). Å nu har jag alltså shoppat lite nya såna till hotellet. För att sprida god stämning & ljuvlig fräsch doft.

Visst e dom snygga?

P.s i morrn kör Weronica (nattis och life quality manager) ett nytt pass kl. 13.00. Jag hade faktiskt tänkt prova våra nya rullskidor också, men annat kom tyvärr emellan. Får bli på fredag eller nästa vecka. D.s

Mumma för fötterna. The Body Shops fotkräm "hemp"http://thebodyshop.se . Underbar att smörja in fötterna med innan man somnar in. Kladdar inte, luktar gott och man får supermjuka fötter. Blir sugen att testa hudcremen i samma serie, men där har jag än så länge ekologiska Weleda som favvo http://www.weleda.se. Gonatt

Så här glada va Tuva, Vendela och Nova på GET MOV IN´family

Wille mästare i labyrintspelet

Musse testar väggen

Sandra passade barnen

Proppmätta på pannkakor, köttbullar & pasta med köttfärssås

Två gånger denna vecka har jag Paulúnat mig. För inspirationens skull. Den rätt jag trodde minst på (strömming i folie) visade sig bli en hit. Lövbiff en favorit till mig vill jag nog fortsätta äta tillsammans med rå äggula, pepparrot och …..pommes.

Här kommer recepten i alla fall (å ja, t.o.m barnen gillade strömmingen). I morrn blir det dock middag på hotellet för att inviga GET MOV IN´family till lite soft BAR-DJ musik & schyssta tidningar. Fotokursen börjar också i morrn å så är det klättring både fredag, lördag och söndag. Ses på hotellet såklart

Strömming i folie med potatis och grönsaker (1 pers)

180 g strömming

70 g morot (1 medelstor)

150 g kokt potatis (läge att ha förkokt)

Dill samt persilja el basilika

70 g röd el gul lök (jag tog röd)

Salt och svartpeppar (jag kryddade med citronpeppar och citronsalt också)

Ev. riven pepparrot

Skär moroten i tunna stavar och bred ut på ett folieark. Skiva potatis och bre ut som ett lager ovanpå. Skölj fisken och fördela över potatisen. Krydda med örter, salt och svartpeppar. Skär löken i skivor och fördela ovanpå fisken. Vik upp kanterna på folien så att det hela bildar ett tättslutande paket. Ugnsstek på 200 grader i cirka 20 minuter. Garnera ev. med riven pepparrot vid servering.

Lövbiff med gröna linser (1 pers)

125 g lövbiff

60 g gröna linser (ca 1 dl)

Lite hackad persilja

100 g tomat

1 lime

90 g avokado

Lite smör till stekningen

Skölj linserna i ett durkslag och koka dem sedan i vatten i ca 30 min tills de blir mjuka. Späd med mer vatten vid behov. Spola av dem. Blanda linserna med hackad persilja och tomat samt saften från en lime. Stek lövbiffen 1-2 min på varje sida i lite smör. Servera linserna och avokadon till biffen (jag fick även koka pasta till barnen och ta fram ketchup).

Nu e det nattadags snart träning på Mornington Health Club Nybrogatan

Dagarna rusar på och vi behöver nån mer som bloggar för det händer så väldigt mycket hos oss. Vill du, säg till mig.

GET MOV IN´dan i torsdags tyckte i alla fall vi som jobbade va superlyckad. Å att döma av tackmailen så verkar det vara fler som håller med.. Folk hela dan. Varenda aktivitet blev av utom det fjärde & sista yogapasset för dan.

Fredrik Paulún drog förstås väldigt mycket folk, men även övriga med ”skratt & beröring” ”vulkanprojektet”, ”fotokurs med Schenholm” (killen som du för övrigt kan läsa flera sidor om i senaste sportguiden), graffitiföreläsning, vin & chokladprovning och lunchföreläsningen om isodieten. För att inte tala om graffitimålningen/sprejningen på takterrassen. Väldigt nöjd är jag förstås med att de lämnade kvar en massa fina målningar till oss. HÄR SKA PYNTAS MED GRAFFITI!!

 Två av tavlorna som ställts ut i health club och restaurang är redan sålda… Här gäller det att skynda sig för de är riktigt fräcka (& bra pris tycker jag)

Så tack till alla inspiratörer, life quality managers och förstås ni som tog er tid att komma!

Nu laddar vi för lanseringen av GET MOV IN´family som drar igång på fredag. Mer info kommer.

Nu har vi kommit igång med höstträningen på allvar. Peak, flex och yoga i går. Core på lunchen i dag och i kväll var det 11 personer som kämpade & svettades med Linda och mig på aeroboxen. Nån som unnade sig en massage hos Ted & många som tränade i health cluben.

Hela dan har jag haft fullt upp med att ta emot graffitikonst (och hjälpa till med att svara i telefonen som ringt oavbrutet. Tack alla kära gäster som vill bo, äta, konferera, låta sig masseras och träna hos oss!!!) . Spännande mix av konstnärer som ställer ut på torsdag. Nån va advokat, nån va tonåring, nån hade med sin mamma, nån va sekreterare till en av konstnärerna...

Ses på torsdag i vimlet , på passet, på föreläsningen, i restaurangen, på klätterväggen, på rullskidorna, lyssnandes till Bar-DJ´n eller kanske målandes/sprejandes ihop på taket.

Laxsoppa

400 g laxfilé + salt
1 gul lök (1½ dl hackad)
1 morot (1½ dl tärnad)
1 stor vitlöksklyfta, finhackad
1 msk sesamolja
2 msk olivolja
2 dl majs (från burk eller frysta)
5 dl fiskbuljong (1 tärning + 5 dl vatten)
1 burk kokosmjölk (4 dl)
1 limefrukt (rivet skal + saft)
2 msk Santa Maria Green Curry Spice Mix (eller efter smak)

Till servering:

1 salladslök, fint strimlad
2 dl majschips (nachos)

Skär laxen i tärningar, salta lätt och ställ laxen i kyl en timme. Skär under tiden lök och morötter i tärningar, hacka vitlöken. Hetta upp oljorna i en kastrull. Lägg i lök, morötter, vitlök samt hälften av majskornen. Låt fräsa på medelvärme tills majskornen får lite färg. Smält fiskbuljongtärningen i 5 dl vatten. Tag 2 dl av buljongen och häll den över grönsakerna tillsammans med 2 dl kokosmjölk. Låt allt sjuda under lock ca 10 minuter. Mixa till en slät puré. Häll tillbaka i kastrullen. Lägg i resten av majskornen, slå på fiskbuljongen och kokosmjölken. Riv limeskalet och pressa ur saften. Krydda soppan med lime och curry. Börja med en matsked mix, smaka av. Krydda med resten om så passar. Just innan serveringen tillsätts laxen i tärningar. Låt soppan sakta koka upp och smaka av. Ev. kan något extra salt behövas. Servera soppan med fina strimlor av grön salladslök och krossade majschips i en skål bredvid. Strö över chipsen, ta en sked soppa och njut!

Tiden rusar iväg, det var en månad sedan jag kom hem från semestern och det är bara 3 veckor kvar till Lidingö tjejlopp.
Jag och mina kollegor, Madeleine, Linda och Martina kämpar med löpträning.
Någon har sjuka barn, någon är krasslig själv, någon sliter och släpar och gör bra resultat.
Jag tycker mest att jag bara sliter och släpar  :)
                
Men jag får hejjarop när kollegorna kilar förbi i gymmet så jag får lite extra energi där.
Det känns kanske inte helt omöjligt att ta sig igenom 1 mil, men knappast springandes hela tiden.
Vår Marathonlöpare och Healt Club Manager Rosa tycker att vi är duktiga, till trots för att det vi lyckas springa med ansträngning väl är uppvärmning för henne.
Man ska väl se till sin egen förmåga dock och inte jämföra sig med elitmotionärer.
Jag börjar fundera på hur det kommer att vara den där dagen.
Tänk om det regnar, blåser hårt eller är stekande sol, Vad är bäst?
Vad tror ni?

                                                                                                /Maria